Babka alle mele (Polonia).

Preparazione di piatti Babka alle mele (Polonia) cioè cose che può essere chiamato fastidio facile. quando voi principiante in fare Babka alle mele (Polonia), ragazzi sarà piuttosto seccature nel farcela. pertanto attraverso blog questo, voi ci I offri un po processo cibo. Con raccolta 22 spezie, questo voi posso inizio elaborazione Babka alle mele (Polonia) in 6 tappe. okay, immediatamente inizia Fare con questo passaggio seguito.

Requisiti degli ingredienti per Babka alle mele (Polonia)

Richiesto - Per l'Impasto:.
È necessario 300 gr farina 00.
Fornire 260 gr per farina manitoba.
Richiesto 70 gr da zucchero (integrale, grezzo).
Bisogno 3 da uova.
Richiesto 180 ml - latte.
Bisogno 90 gr da burro (ammorbidito).
Richiesto 1 cucchiaino miele.
È necessario 1 cucchiaino - estratto di vaniglia.
Preparare 10 gr da lievito di birra (fresco).
Dare 1 pizzico per sale.
Preparare - Per il Ripieno:.
È necessario q.b marmellata di arance amare (consiglio la biologica con scorze).
Dare 3 da mele.
Fornire 3 cucchiai da zucchero (integrale, grezzo).
Dare 1 cucchiaino da cannella (in polvere).
È necessario 1 da limone.
Dare da Per Spennellare:.
Bisogno 1 tuorlo per d'uovo.
Preparare 1 cucchiaio latte.
Preparare da Per Completare:.
Fornire q.b per scaglie di mandorle.

Babka alle mele (Polonia) creazione

Per preparare la babka alle mele iniziate a sciogliere il lievito sbriciolato nel latte appena tiepido. In una ciotola riunite le due farine, l'estratto di vaniglia e lo zucchero. In una boule sbattete leggermente le uova con il miele e poi aggiungete il latte dove avete sciolto il lievito. Sbattete poco e poi aggiungete le farine con lo zucchero a pioggia e lavoratelo fino a quando non diventa un impasto compatto (non importa se non è liscio)..
Aggiungete quindi il burro morbido, poco alla volta, dando così all'impasto di assorbirlo completamente e diventare morbido, liscio ed elastico. Infine unite un cucchiaino di sale. Ottenuto un impasto ben lavorato trasferitevi sul piano da lavoro, lavoratelo poco a mano e ottenete una sfera liscia. Sistematelo in una ciotola capiente, coprite con la pellicola per alimenti e riponetelo a lievitare in un luogo riparato per 2-3 ore, o fino al raddoppio del volume.
Intanto prepariamo le mele. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini (non grossi) e irrorate con il succo di mezzo limone per non farle ossidare. Poi in una padella calda mettete le mele con 3 cucchiai di zucchero grezzo. Fate cuocere per 10 min. circa (devono risultare morbide ma non sfatte), poi mettete in un piatto e aggiungete un po'di cannella..
Ora prendete l'impasto, sgonfiatelo e stendetelo su una spianatoia. Fatelo con un mattarello e ricavatene un rettangolo. Stendete sulla sfoglia un corposo strato di marmellata di arance, quindi distribuite le mele..
Richiudete la sfoglia su se stessa, realizzando un lungo cilindro. Chiudete il cilindro alle estremità e sistematelo di fronte a voi. Tagliatelo a metà nel senso della lunghezza. Intrecciate le due parti lasciando la parte tagliata rivolta verso l'alto. Sistematelo su una teglia rivestita con della carta forno e lasciate riposare per 15-20 minuti circa..
Spennella con il tuorlo sbattuto con il latte, cospargete di scaglie di mandorle e mettete in forno preriscaldato statico a 170° per 35/40 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare..