Lenticchie con lo zampone. Il delizioso zampone con lenticchie si prepara con la cottura in acqua bollente dello zampone che verrà poi accompagnato in tavola, una volta tagliato a fette spesse, dalle lenticchie cotte a parte con un soffritto comprendente aromi, verdure e grasso di prosciutto tritato. Il cotechino con le lenticchie è un piatto tradizionale e di buon auspicio che si prepara l'ultimo dell'anno! I bucatini con zampone e carciofi sono un primo piatto ricco, ideale da proporre nel menu natalizio per offrire in maniera diversa lo zampone!

In alternativa, seguire le indicazioni relative al tempo di cottura. Lo zampone Sciacquate bene lo zampone e punzecchiatelo con una forchetta. Avvolgetelo in un panno da cucina, legatelo e mettetelo a cuocere in Le lenticchie Lessate le lenticchie in acqua salata con il sedano e mezza cipolla. Cucina Lenticchie con lo zampone is cose che può essere chiamato divertente. cosa succede se voi nuovo in fare Lenticchie con lo zampone, ragazzi sarà più o meno difficoltà nel farcela. pertanto passaggio articoli qui, ragazzi ci us offri un po di più istruzioni menu. Con raccolta 7 materie prime, questo voi posso processi cottura Lenticchie con lo zampone in 8 tappe. va bene, immediatamente inizio Cucina con questo modo sotto.

Requisiti degli ingredienti - Lenticchie con lo zampone

Preparare 500 gr - lenticchie.
Richiesto 1 zampone.
Preparare da Trito per soffritto (1 carota, 1 costa di sedano e 1 cipolla).
Bisogno q.b Passata di pomodoro.
Richiesto 1 cucchiaio per concentrato di pomodoro.
Richiesto 2 dadi delicati della Star.
Richiesto 1 - peperoncino.

Quando sono cotte, dopo qualche ora, scolatele togliendo il. Lo zampone con le lenticchie è una ricetta classica del periodo natalizio e anche del periodo di Capodanno. Viene cotto prima in acqua bollente e poi tagliato a fette, accompagnate dalle lenticchie cotte a parte. Lo zampone è la carne di maiale racchiusa nelle budella stesse dell'animale.

Lenticchie con lo zampone processo di creazione

Cuocere lo zampone seguendo le istruzioni scritte sulla confezione..
Lavare le lenticchie sotto acqua corrente..
In un pentolino, sciogliere i dadi nell acqua..
In una pentola abbastanza capiente, mettere il trito per il soffritto insieme ad un filo d'olio extravergine d'oliva ed un peperoncino a pezzetti..
Lasciar appassire il trito ed aggiungere le lenticchie..
Aggiungere il brodo alle lenticchie, la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro e cuocere per circa 35 min a fuoco basso..
In ultimo aggiungere il sale e lo zampone fatto a fette e cuocere per altri 5/10 minuti..
Servire le lenticchie con lo zampone calde..

Sai perchè si serve lo zampone con le lenticchie? La tradizione vuole che porti fortuna ma c'è anche un altro motivo: le lenticchie disperdono il calore lentamente, quindi fanno in modo che lo zampone rimanga caldo e morbido a lungo, una volta servito. Per preparare delle ottime lenticchi, per prima. La ricetta dello zampone e lenticchie con purè è perfetta non soltanto per celebrare le festività di fine anno, ma anche durante tutta la stagione invernale. Ricco ed energetico, questo secondo piatto si presta davvero a risolvere le cene in famiglia e con gli amici.