Filetto di orata con lenticchie alla viareggina.

Cucina Filetto di orata con lenticchie alla viareggina cioè punti che può essere chiamato facile. cosa succede se voi nuovo in elaborazione Filetto di orata con lenticchie alla viareggina, ragazzi sarà little confusione nel lavorarci su. pertanto passaggio blog qui, ragazzi ci I mostra un po processo di fabbricazione elaborato. Con raccolta 10 composizione, questo ragazzi posso processi elaborazione Filetto di orata con lenticchie alla viareggina in 8 tappe. va bene, immediatamente inizia Cucina con questo passaggio seguito.

Requisiti degli ingredienti - Filetto di orata con lenticchie alla viareggina

È necessario 8 filetti orata (180 gr circa cuascuno).
È necessario 50 gr per di pane al latte.
Preparare 1 litro panna.
Preparare 1 litro da latte.
Preparare 2 lime.
Dare q.b da Olio sale pepe salvia e rosmarino.
Fornire 300 gr da lenticchie verdi.
Richiesto 1 ciuffo menta.
Preparare 1 - cipolla bianca.
Bisogno 600 gr patate rosse.

Filetto di orata con lenticchie alla viareggina elaborazione

Disporre i filetti su una teglia con carta forno, attenzione a togliere le piccole lische.
Mettere a mollo il pane al latte con panna e latte per circa 10 minuti.
Aggiungere sale e scorza di lime, tritare con le mani o con un robot da cucina e scolare dal latte..
Quando il composto risulterà cremoso adagiarlo sopra i filetti di orata.
Nel frattempo tagliare a cubetti le patate e sbollentarle velocemente in acqua salata o saltarle in padella con un po' di olio di oliva, fino a portarle a metà cottura..
Coprire i filetti con le patate e mettere in forno per 15 minuti a 175°.
Cuocere le lenticchie a parte in acqua leggermente salata con una cipolla e del rosmarino ; scolare e insaporire con olio e foglie di menta..
Servire il filetto di orata con le lenticchie..