Cotechino in crosta con effetto sorpresa. Il cotechino con le lenticchie è un piatto tradizionale e di buon auspicio che si prepara l'ultimo dell'anno! Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie e in particolar modo della notte di Capodanno: tradizione vuole che mangiare Leggi anche: Cotechino in crosta. In questo nuovo video vi mostro come preparare una gustosa alternativa al classico cotechino con lenticchie!

Stendete la pasta sfoglia su un piano e ricoprite la superficie con le fette di prosciutto cotto affumicato, lasciando un paio di centimetri liberi. Riempite una pentola con acqua e lessatevi il cotechino come riportato sulla confezione. Una vota trascorso il tempo di cottura, scolate il cotechino, liberatelo dall'involucro di alluminio e togliete anche la pelle. Preparazione Cotechino in crosta con effetto sorpresa is una cosa che può essere chiamato fastidio facile. cosa succede se voi principiante in fare Cotechino in crosta con effetto sorpresa, voi sarà piuttosto confusione nel farcela. pertanto attraverso blog qui, voi ci us offri un po di più processo elaborato. Con raccolta 10 ingredienti, questo tu posso inizio cottura Cotechino in crosta con effetto sorpresa in 6 passi. okay, immediatamente processi Elaborazione con questo modo sotto.

Composizione - Cotechino in crosta con effetto sorpresa

Dare 230 gr - Pasta Sfoglia.
Richiesto 500 gr da Cotechino.
È necessario 150 gr Lenticchie.
Preparare 3 da Carote.
È necessario 1 Cipolla.
È necessario 2 cucchiai - olio EVO.
È necessario - Sale q. b.
Fornire - Pepe nero q. b.
Preparare da Brodo vegetale q. b.
Dare Per spennellare 1 uovo intero.

Preparate gli spinaci per il ripieno facendo. Il cotechino in crosta è una ricetta molto buona e un po diversa dal solito che prevede che il cotechino venga avvolto nella pasta sfoglia. Io ho anche aggiunto degli spinaci attorno al cotechino in maniera tale da avere qualcosa che pulisse la bocca dall'untuosità del cotechino. Il cotechino in crosta è una ricetta molto saporita che non può mancare durante le feste, specie a Capodanno.

Cotechino in crosta con effetto sorpresa passaggi

Realizzare la pasta sfoglia con il procedimento preferito, in alternativa è possibile utilizzare uno rotolo di pasta sfoglia già pronta.
Preparare il brodo vegetale che servirà per cuocere la crema di lenticchie..
Queste ultime potete sciacquarle poi lessatele per una ventina di minuti e scolarle prima di impiegarle nella ricetta.
Cuocete il cotechino in acqua bollente per il tempo riportato sulla confezione. Trascorso questo tempo, scolate il cotechino e ponetelo in acqua fredda per fermare la cottura. Eliminate l'incarto che lo avvolge e il budello e lasciatelo raffreddare.
Tritate finemente le carote e la cipolla e versatele nella padella in cui precedentemente è stato riscaldato l'olio. A questo punto versate le lenticchie, aggiustate di sale e pepe e proseguite la cottura per 15 min, aggiungendo un po' di brodo ogni volta che è richiesto. Le lenticchie dovranno risultare ben asciutte. Trasferite le lenticchie nel mixer e frullate per ottenere una purea.
Stendete la sfoglia su una spianatoia, distribuite un paio di cucchiai di crema di lenticchie al centro, adagiate al centro il cotechino e ricopritelo interamente con il resto della crema. Ora richiudete i due lembi di sfoglia sul cotechino per avvolgerlo, ripiegate le estremità per sigillare bene il rotolo, tagliate via la pasta in eccesso. Spennellate la superficie con l'uovo intero e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30 min. Buone feste 🥂🥂🥂.

Vediamo come prepararlo con i consigli Questa preparazione ci permetterà di servire il cotechino in maniera insolita, avvolto in una crosta di pasta sfoglia con una farcitura di spinaci e. Il cotechino in crosta è una deliziosa variante al solito piatto tipico delle feste. Provatelo per un cenone di Capodanno originale! Stiamo parlando del cotechino in crosta di spinaci, una ricetta molto più facile di quello che sembra. Non dovete fare altro se non procurarvi del cotechino (suggeriamo quello.