Lasagne alla Zucca con Pane Carasau, Scamorza e ‘Nduja.
Cucina Lasagne alla Zucca con Pane Carasau, Scamorza e ‘Nduja is punti che può essere chiamato divertente. cosa succede se ragazzi principiante in cucina Lasagne alla Zucca con Pane Carasau, Scamorza e ‘Nduja, voi sarà little confusione nel farcela. pertanto passaggio articoli qui, ragazzi ci I offri un po di più processo cibo. Con raccolta 8 ingredienti, questo voi posso inizia cottura Lasagne alla Zucca con Pane Carasau, Scamorza e ‘Nduja in 7 tappe. bene, immediatamente inizio Fare con questo modo seguito.
Composizione - Lasagne alla Zucca con Pane Carasau, Scamorza e ‘Nduja
- Bisogno 1 Kg per polpa di zucca già cotta.
- Preparare 300 gr per pane carasau.
- Dare 400 gr per scamorza.
- Fornire a piacere per ‘nduja.
- Preparare qb per timo selvatico.
- Dare qb da santoreggia.
- È necessario - burro qb per imburrare la teglia.
- È necessario qb - sale, pepe Olio EVO.
Lasagne alla Zucca con Pane Carasau, Scamorza e ‘Nduja elaborazione
- Per questo piatto iniziate dalla crema di zucca, prendete le vostre zucche, lavate bene la buccia, poi fatele a metà e svuotatele dai semi interni, a questo punto fatela a fette dello spessore di circa 3 cm, e adagiatele su una placca da forno, salate in superficie e fate andare a 170° per circa 45-50 minuti..
- Mentre la zucca cuoce preparate il formaggio, noi abbiamo utilizzato un tritacarne per ricavare dei “trucioli” di formaggio, se non lo avete potete passarlo con un passaverdure o tritarlo a coltello, una volta pronto lasciatelo in frigorifero sino all’utilizzo..
- Una volta che la zucca sarà pronta (vi basterà toccarla e vedere che si sia ammorbidita) lasciatela intiepidire e poi con l’aiuto di un cucchiaio prelevate tutta la polpa e mettetela nel bicchiere di un robot da cucina, aggiungete un paio di cucchiai di olio EVO, sale, timo e santoreggia a piacere, frullate bene sino ad ottenere una crema omogenea e liscia, se serve aggiungete pochissima acqua, una volta ottenuta la crema potete passare al montaggio della lasagna..
- Prendete una teglia da forno (noi utilizziamo la terracotta), ungete i bordi e il fondo con del burro, poi iniziate con un velo di crema di zucca, poi fate uno strato di pane carasau in modo da ricoprire bene il fondo, poi dell’altra crema di zucca, uno strato di formaggio e dei ciuffetti di ‘nduja a vostro piacere,continuate sino a completare gli ingredienti, sull’ultimo strato siate generosi con il formaggio, e se volete aggiungete del parmigiano grattugiato per favorire la gratinatura finale.
- Quando avrete finito il montaggio della lasagna infornate in forno già caldo a 190° in modalità ventilata per circa 30 minuti, quando inizierà a dorarsi potete accendere il grill per pochi minuti per fare una bella crosticina..
- Togliete dal forno e lasciate intiepidire qualche minuti prima di sporzionare in modo che la lasagna si “assesti”..
- Non vi resta che servire questo delizioso piatto, dai gusti dolci e piccanti nello stesso boccone! Buon appetito e alle prossime ricette. Pierre e Vivy!.
