Focaccia con la zucca e semi di panificazione con lievito madre.
Preparazione Focaccia con la zucca e semi di panificazione con lievito madre is una cosa che può essere chiamato facile. quando voi principiante in fare Focaccia con la zucca e semi di panificazione con lievito madre, ragazzi sarà little difficoltà nel farla. pertanto attraverso blog qui, voi ci noi mostra un po di più istruzioni elaborato. Con raccolta 7 materie prime, questo ragazzi posso processi cottura Focaccia con la zucca e semi di panificazione con lievito madre in 4 passi. va bene, immediatamente inizia Cucina con questo passaggio sotto.
Requisiti degli ingredienti Focaccia con la zucca e semi di panificazione con lievito madre
- Dare 500 g da farina 0.
- Fornire 500 g per farina di semola di grano duro.
- Bisogno 600 g zucca cruda frullata.
- Richiesto 180 gr lievito madre per chi non ce l'ha piò usare mezzo cubetto di lievito di birra fresco o una bustina di lievito secco.
- Fornire 1 cucchiaio olio evo.
- Richiesto semi di panificazione (qb).
- Preparare 1 cucchiaio da sale.
Focaccia con la zucca e semi di panificazione con lievito madre passaggi
- Tagliare la zucca a pezzi e frullarla (minimo 600 grammi deve essere il peso della zucca frullata) aggiungere le farine setacciate il lievito spezzettato l'olio e i semi di panificazione lavorare l'impasto per almeno 10 minuti. Aprire l'impasto e aggiungere il sale.
- Mettere l'impasto ottenuto in una ciotola e lasciarlo lievitare fino al raddoppio. Rilavorare l'impasto formando delle pieghe e lasciarlo lievitare nuovamente..
- Trascorso questo tempo, prendere la teglia versare all'interno olio evo, prendere metà dell’impasto e stenderlo. Qui ho usato il piatto crisp e cotto in microonde con funzione crisp 15 minuti e poi 5 di solo grill.
- Tagliare la focaccia nella parte centrale e condirla con rucola, aceto balsamico, mortadella e scaglie di provolone.
