Ciaccia co’ la ciccia.
Preparazione Ciaccia co’ la ciccia cioè cose che può essere chiamato fastidio facile. cosa succede se voi principiante in elaborazione Ciaccia co’ la ciccia, ragazzi sarà little confusione nel farcela. pertanto attraverso sito Web qui, ragazzi ci I dai un po istruzioni cibo. Con raccolta 7 ingredienti, questo voi posso inizio cottura Ciaccia co’ la ciccia in 4 tappe. okay, immediatamente inizia Fare con questo passaggio seguito.
Composizione da Ciaccia co’ la ciccia
- Preparare 400 grammi di pancetta di maiale.
- Bisogno 800 grammi di farina.
- È necessario qb per sale.
- Preparare 200 gr lievito madre o 12 gr di lievito di birra.
- Preparare 2 cucchiai olio evo.
- Preparare - pepe.
- Fornire 300 ml d’acqua.
Ciaccia co’ la ciccia processo di creazione
- In una padella a fuoco lento far rosolare la pancetta tagliata a cubetti. Intanto sciogliere il lievito in acqua tiepida con un pizzico di zucchero..
- In planetaria o in una ciotola mettere la farina e iniziare ad aggiungere metà dell’acqua con il lievito, poi unire la pancetta con il suo olio, due pizzichi di sale abbondanti ed un po’ di pepe. Iniziare ad impastare ed amalgamare bene il tutto aggiungendo lentamente tutta l’acqua con il lievito fino che diventa un impasto morbido ma che non si appiccichi alle mani.Formare la pagnottina e metterla nella placca dove poi la cuocerete. Noi abbiamo scelto quella che usava la nonna..
- Fate lievitare fino al raddoppio e cuocete a forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti. Poi altri 10 minuti a 150 gradi..
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