Crostata di fragole con crema al mascarpone.
Preparazione Crostata di fragole con crema al mascarpone is cose che può essere chiamato divertente. quando voi principiante in fare Crostata di fragole con crema al mascarpone, voi sarà più o meno confusione nel lavorarci su. pertanto per sito questo, ragazzi ci us dai un po istruzioni cibo. Con utilizzo 18 composizione, questo tu posso inizia fabbricazione Crostata di fragole con crema al mascarpone in 4 tappe. bene, immediatamente processi Fare con questo passaggio seguito.
Requisiti degli ingredienti - Crostata di fragole con crema al mascarpone
- Fornire 300 g farina 00.
- Dare 150 g burro.
- Fornire 150 g zucchero.
- È necessario 1 per uovo + 1 tuorlo.
- Fornire scorza grattugiata di un limone biologico.
- Bisogno per vanillina.
- Dare 1 pizzico da lievito in polvere.
- Bisogno 1 pizzico per sale.
- Preparare da Per la farcia:.
- Preparare 250 g mascarpone.
- Richiesto 2 cucchiai per miele.
- Bisogno 4/5 cucchiai da crema di limoncello.
- Dare 400 g per circa di fragole.
- Preparare per Per la guarnizione.
- Bisogno da Il succo di mezzo limone.
- Preparare 1 cucchiaio da acqua.
- Preparare q.b - zucchero a velo.
- È necessario 1 cucchiaio - zucchero a velo.
Crostata di fragole con crema al mascarpone creazione
- Iniziate preparando la frolla. Mettete su un piano da lavoro, la farina, lo zucchero, la vanillina,il sale, il lievito e la scorza di limone. Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e per ultimo le uova. Lavorate gli ingredienti fino ad arrivare ad un impasto elastico. Formate una palla e avvolgetela con pellicola trasparente. Fate riposare in frigorifero per circa mezz'ora..
- Nel frattempo mescolate il mascarpone con due cucchiai di miele e 4/5 cucchiai di crema di limoncello. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio. Mettete in frigorifero. Lavate le fragole e tagliatele a metà, trasferitele in una ciotola con limone acqua e zucchero..
- Stendete la frolla con un mattarello tra due fogli di carta da forno e rivestiteci una teglia imburrata e infarinata. Stendete sopra l'impasto un foglio d'alluminio con dei fagioli secchi. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti, poi togliete l'alluminio con i fagioli e lasciate cuocere altri 10 minuti circa..
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Trasferite il guscio di frolla su un vassoio e riempite con crema al mascarpone. Scolate le fragole dal liquido e inseritele sulla base. Spolverizzate con zucchero a velo, per evitare che le fragole si anneriscono. Fate riposare in frigorifero per alcune ore prima di servirla..
