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Melonpan Giapponesi 🇯🇵.

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Requisiti degli ingredienti da Melonpan Giapponesi 🇯🇵

  1. È necessario Per il panbrioche.
  2. Richiesto 140 gr da farina 0.
  3. È necessario 25 gr da zucchero semolato.
  4. Fornire 1 pizzico da sale.
  5. Richiesto 1/2 cucchiaino lievito di birra secco.
  6. Bisogno 80 ml - latte.
  7. Bisogno 15 gr per burro ammorbidito.
  8. Dare per Per la frolla.
  9. È necessario 40 gr burro.
  10. Bisogno 30 gr zucchero semolato.
  11. Dare 1 per uovo.
  12. Fornire 100 gr - farina 00.
  13. Bisogno 1 cucchiaino per lievito per dolci.
  14. Dare q.b Vanillina.





Melonpan Giapponesi 🇯🇵 processo di creazione

  1. Prepariamo il panbrioche aggiungendo in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il latte dando una prima mescolata in modo da amalgamare bene. Aggiungiamo infine il burro e il sale finendo di impastare a mano per 10 min. Riporre nella ciotola, coprire e lasciare lievitare per 3 ore..
  2. Prepariamo la frolla. Amalgamare lo zucchero con il burro, aggiungere l'uovo, la farina poco alla volta, il lievito e la vanillina, impastare tutto con le mani, formare 6 palline, ricoprirle con la pellicola e lasciare riposare in frigo per mezz'ora..
  3. Una volta lievitato il panbrioche dividiamo anche questo in 6 palline e mettiamole da parte. Stendiamo la frolla tra due fogli di pellicola o di carta forno, adagiamo sopra la pallina di panbrioche, richiediamo con la frolla..
  4. Passiamo ora la parte alta delle palline dentro una ciotola con lo zucchero e formiamo dei tagli con un coltello poi adagiamo sulla teglia foderata di carta forno facendoli lievitare ancora un'ora..
  5. Accendere il forno statico a 180°, infornare a forno caldo per 20 min. Saranno croccanti fuori e morbidi dentro..