Scaccia. Scaccia (plural: scacce) or scacciata is a stuffed flat bread in Sicilian cuisine. Scaccia is made with a very thin rectangular layer of dough, folded on itself three or four times. This traditional recipe for Scaccia Ragusana is a simple and unique bread preparation from Sicily.
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Scaccia or scacciata is a stuffed flat bread in Sicilian cuisine.
Scaccia — Scàccia Die Scàccia ist ein traditionelles Gericht der sizilianischen Küche.
Preparazione dei preparativi Scaccia cioè una cosa che può essere chiamato facile. se voi principiante in cucina Scaccia, voi sarà little difficoltà nel lavorarci su. pertanto per sito Web questo, ragazzi ci noi mostra un po di più processo cottura. Con utilizzo 9 spezie, questo tu posso inizia elaborazione Scaccia in 6 tappe. ok, immediatamente processi Elaborazione con questo modo seguito.
Composizione - Scaccia
- Preparare 175 g per semola.
- Richiesto 100 g da acqua tiepida.
- È necessario 2 g lievito di birra secco.
- Bisogno 1 cucchiaino zucchero.
- Richiesto 1 cucchiaino sale.
- Dare 1 cucchiaio per olio evo.
- Preparare Per il condimento.
- Dare Sugo pomodoro e basilico (circa 210g).
- Bisogno per Formaggi.
Sie zählt zu den Zwischenmahlzeiten oder Vorspeisen. Das Gericht besteht aus einer rechteckigen, dünnen. Scaccia is perhaps best described as a cross between a calzone and lasagna—a stuffed bread full of When scaccia emerges from the oven, the outermost layer is completely crispy, nicely browned. Information and translations of scaccia in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web.
Scaccia istruzioni
- In una ciotola mischiate semola, zucchero e lievito. Aggiungete l'acqua poca alla volta cominciando a impastare. Aggiungete in fine olio e sale e impastate energicamente sino ad ottenere un panetto liscio..
- Mettete in una ciotola oliata, e fate lievitare coperto al tiepido sino a raddoppio (1 ora e mezza circa)..
- Accendete il forno a 220°c statico. Su un piano infarinato rovesciate l'impasto e sgonfiatelo con le mani, poi con l'aiuto di un mattarello stendete una sfoglia sottilissima..
- Spalmate il sugo sulla sfoglia lasciando 2cm liberi ai bordi, grattugiateci i formaggi con una grattugia a fori larghi e ripiegate i lati lunghi all'interno ricoprendo il ripieno..
- Fate un altro strato di condimento, ripiegate i lati che prima non avevate piegato, e procedete una terza e ultima volta allo stesso modo..
- Mettete la scaccia su una teglia unta, spennellate con olio evo la superficie e cuocete per 30 minuti circa..
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