Pane alla 'nduja.
Preparazione e preparazione Pane alla 'nduja cioè punti che può essere chiamato divertente. cosa succede se voi principiante in fare Pane alla 'nduja, voi sarà little confusione nel lavorarci su. pertanto passaggio blog questo, ragazzi ci I mostra un po di più istruzioni elaborato. Con raccolta 7 composizione, questo voi posso inizia elaborazione Pane alla 'nduja in 9 tappe. va bene, immediatamente processi Fare con questo modo sotto.
Composizione Pane alla 'nduja
- Dare 300 ml - H20.
- Fornire 300 g Farina 0.
- Preparare 100 g per Farina di farro.
- Bisogno 2 - g Lievito di birra.
- Preparare qb da 'nduja.
- Richiesto per sale.
- È necessario - zucchero.
Pane alla 'nduja elaborazione
- Versare l'acqua in una ciotola.
- Aggiungere la farina e mescolare fino a quando non assorbe tutta l'acqua.
- Aggiungere il lievito di birra e lo zucchero e continuare a mescolare con un cucchiaio di legno.
- Aggiungere il sale e lasciare riposare l'impasto in frigo per 12\18h.
- Una volta trascorso il tempo di riposo, stendere il composto sul piano di lavoro cercando di formare un rettangolo e piegare le estremità a libro. Ripetere il passaggio due volte e inserire all' interno delle pieghe la 'nduja quando lo farete la seconda volta.
- Dopo aver fatto le pieghe cercate di dare all' impasto una forma rotonda e liscia.
- Lasciare l'impasto a riposare per 30 minuti a temperatura ambiente e preriscaldare il forno a 220°.
- Infornare il pane all' interno di una pentola di ceramica per i primi 20 minuti con il coperchio e per i restanti 20 minuti senza il coperchio..
- Sfornare e tagliare quando il pane si è raffreddato.
